回锅肉

一、材料准备

主料：五花肉300g、青椒2个

辅料：青蒜2根、郫县豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒1汤勺、姜片两片、蚝油适量

二、制作步骤

步骤1、五花肉，青椒，青蒜，姜

步骤2、把肉切片，飞水，放点料酒去腥

步骤3、肉煎一下去油

步骤4、放入调料：豆瓣酱，酱油，蚝油，翻炒一下

步骤5、放入青椒翻炒几下，就可以出锅了

步骤6、成品