一、材料准备
主料：菠萝半个、大米150克
辅料：虾米10克、瘦里脊肉20克、大红辣椒半个、大青辣椒半个、玉米粒10克、新鲜豌豆10克、盐3克
二、制作步骤
步骤1、菠萝切开，挖出里面的果肉，放一边待用（这张图片是当时人多，竖破开的，用了一个菠萝）。
步骤2、米饭用电饭煲煮熟，可以加适量糯米，当时加了差不多一半的糯米。把里脊肉在炒锅里炒熟，加入玉米粒豌豆粒（里脊肉换成虾也做过）。
步骤3、所有的菜炒好出锅前加入菠萝，在锅中炒匀，加入适量的盐。
步骤4、将拌匀米饭装入切成半边的菠萝里，表层再放一层菠萝。
步骤5、把装了米饭的菠萝放入烤箱，180度10分钟。
步骤6、出烤箱时，菠萝有点点失水的样子，菠萝味完全烤出来。
步骤7、最后就是美美哒吃菠萝饭啦。
