这是一道孩子特别喜欢吃的菜，外酥里嫩，营养健康，还没拍完照片孩子就吃了好几块了
材料准备：
主料：杏鲍菇2个、盐少量
辅料：鸡蛋2个、淀粉1勺、面粉1勺、椒盐适量
制作步骤：
步骤1、杏鲍菇洗净
步骤2、切片
步骤3、碗中打入2个鸡蛋
步骤4、少许盐
步骤5、打散
步骤6、1勺淀粉+1勺面粉
步骤7、搅拌均匀
步骤8、油温7成热
步骤9、裹面糊
步骤10、下锅炸
步骤11、翻面炸
步骤12、继续炸至两面金黄捞出，最后复炸一次更酥脆
步骤13、均匀撒上椒盐即可享用
烹饪技巧：
喜欢吃辣的可以撒辣椒粉，更香