ZR和豆豆姐姐是米饭迷，喜欢各种吃法。这段时间开始贴秋膘，我俩狂迷羊肉。ZR学着尝试手抓饭，记得那年看《中餐厅》，我俩口水就流了一地。羊排，ZR暂时没有考虑，家里的锅小，放不下几块，没有肉来得实惠，呵呵，肉食爱好者的选择。ZR觉得挺简单，中午照顾孩子放学，是个不错的选择。
一、材料准备
主料：羊肉250克、洋葱1/2个
辅料：胡萝卜1根、葱半根、花生油适量、大米适量、葡萄干少许、味极鲜酱油少许、盐少许
二、制作步骤
步骤1、大米淘净，加水浸泡，待用。
步骤2、羊肉切小块，ZR说的用量，是和豆豆姐姐一餐可以吃完的。
步骤3、洋葱切丁。
步骤4、胡萝卜切丁。
步骤5、锅中加水，姜片和葱段，烧开，加入切好的羊肉，再次开锅，煮2-3分钟，将羊肉捞出备用。
步骤6、锅中加少量油，烧热，加入洋葱翻炒，炒至洋葱变色，有香味儿。
步骤7、加入羊肉，继续翻炒。
步骤8、加入胡萝卜，炒至变色。
步骤9、加入味极鲜酱油，ZR和豆豆姐姐比较喜欢吃带点颜色的东西，这样子食欲好，呵呵。这时候的咸味和正常炒菜的度一样就可以，可以再加一点盐。
步骤10、将泡发过的米放入电饭煲。
步骤11、倒入炒好的羊肉。
步骤12、加少许葡萄干，还可以加点剥好的松子。
步骤13、加水，没过羊肉即可。这样子就可以开始蒸啦，静等美食。
步骤14、出锅啦！
步骤15、美味！充分拌均匀，米会上色更好。
三、烹饪技巧
一定别急着吃，稍微拨开点羊肉，看看米的干湿度，如果水加多了，再蒸一会儿。