金桔别在直接吃了，教你冰糖金桔茶，气候干燥，早晚来一杯，超润肺
材料准备：
主料：金桔500g、冰糖40g
辅料：水50ml、白砂糖40克
制作步骤：
步骤1、500克金桔洗净，放5克盐，浸泡10分钟
步骤2、浸泡好的金桔沥干水分并去蒂，用刀在金桔上均匀地划6刀需划到果肉里，以便之后的去核；顶部及底部的中间不可划到底，以免金桔破裂
步骤3、用手捏扁金桔，用牙签挑去果核。
步骤4、取一玻璃容器，放入一层处理好的金桔，撒上20g白砂糖，再放一层金桔，撒上20g白砂糖，盖上密封盖，进冰箱冷藏腌制2天（腌制期间需上下翻动拌匀）
步骤5、锅中倒入50ml清水和40g冰糖，大火煮至冰糖融化时，放入已腌制2天的金桔，煮沸后盖上锅盖，转中火煮20分钟左右，待其汁水粘稠后盛出冷却。
步骤6、将完全冷却的蜜金桔装入干净无水无油的密封容器中
步骤7、蜜金桔
步骤8、完成
步骤9、来上一杯，心情美美哒
烹饪技巧：
蜜金桔请在3个月内食用完毕，每次食用需用干净无水无油的餐具取出，以免污染变质。