小吊梨汤

一、材料准备

主料：雪花梨2只、银耳半朵

辅料：话梅2到3颗、冰糖10克、枸杞一把

二、制作步骤

步骤1、准备好所有食材

步骤2、梨削皮，切块，皮不要扔

步骤3、银耳泡发后用水煮开，关火，闷10分钟左右

步骤4、梨皮放入养生壶，煮10分钟

步骤5、捞出梨皮

步骤6、再倒入银耳，和梨块，炖30分钟

步骤7、加入话梅和枸杞继续再炖30分钟

步骤8、倒出梨汤，就是一碗润肺清火的老北京小吊梨汤

三、烹饪技巧

如果嫌麻烦，可以把所有食材都倒一起，养生壶打到银耳那档一起炖。