一、材料准备
主料：平菇150g、胡萝卜30g
辅料：中筋面粉（普通面粉）20g、20g2个、干贝10g、盐盐、植物油适量
二、制作步骤
步骤1、将10g干贝提前用清水泡软。
步骤2、撕成小丝备用。
步骤3、30g胡萝卜去皮切小丁。
步骤4、把150g平菇洗净后撕成小条。
步骤5、烧一锅水，把平菇倒入，焯约1分钟。
步骤6、捞出后过一下凉水，快速降温。
步骤7、挤干水份后，切成小丁。
步骤8、倒入搅拌碗里，加入20g中筋面粉（普通面粉），2个鸡蛋，1g盐，以及处理好的胡萝卜丁和干贝丝。
步骤9、用筷子充分拌匀。
步骤10、平底锅热锅少油，舀入适量面糊。
步骤11、小火煎至底部凝固微黄后翻面。
步骤12、继续煎至两面微黄熟透，即可出锅。
步骤13、完成
三、烹饪技巧
工具：平底锅、汤锅
熟练耗时：30mins（不含浸泡时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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