一、材料准备
主料：牛排1块、红辣椒1根
辅料：洋葱半个、黑胡椒酱汁30g、白砂糖2g、食用油2勺、黑胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、牛排拿出来解化，切成条状！
步骤2、把牛肉条放入碗中，加入黑胡椒酱汁，加入白砂糖，翻拌均匀，腌制至少20分钟！
步骤3、洋葱切丝！
步骤4、红辣椒切丝！
步骤5、平底锅中火加热，加入食用油，放入洋葱，和红辣椒煸炒变软！
步骤6、下入牛肉，快速翻炒！
步骤7、牛肉炒制变色后加入黑胡椒粉，翻炒一下就可以关火了！
步骤8、搭配米饭准没有错！
三、烹饪技巧
㊙牛肉翻炒的时候一定要注意火候，快速炒，不要炒的过久，要不然很容易炒老！