剁椒孜然菜花

材料准备：

主料：五花肉片、菜花适量

辅料：蒜、小葱叶或青蒜段适量、孜然粉适量、油适量、盐适量、生抽适量、剁椒或辣酱

制作步骤：

步骤1、五花肉片先用料酒，生抽腌一下去腥，然后捞出备用。

步骤2、锅里倒油，下菜花中小火煸炒，直至菜花有点焦边即可，捞出备用。

步骤3、锅里倒油，下五花肉煸炒，直至打卷变色即可。

步骤4、下葱蒜，菜花，剁椒或辣酱，生抽，少许糖，孜然粉翻炒。

步骤5、若干锅的话可以再倒入些料酒或水，稍微闷一下，头出锅前下葱叶或蒜苗叶即可。

步骤6、出锅。