偶尔一天想做懒妈妈，孩子都不给我机会，今天分享的是长山药炒北瓜。
材料准备：
主料：长山药200g、太太乐鲍汁蚝油2勺
辅料：盐适量、北瓜一个、葱头半个、葱花少许、太太乐头道特级鲜酱油一勺
制作步骤：
步骤1、晚餐孩子嚷嚷着要吃绿菜，长高高。家里只有这些了，凑在一起做了个素炒三样。备料：北瓜切片，葱头切块，葱末。
步骤2、长山药削皮，洗净，切片，煮一下，捞出备用。
步骤3、锅中热油五成，放入葱花煸香。
步骤4、依次放入葱头，北瓜，煸炒。
步骤5、翻炒至断生，倒入鲍汁蚝油，再放入煮好的长山药继续翻炒，再加一些太太乐头道特级鲜酱油，最后根据口感放盐。
步骤6、素炒三样就做好了，长山药，北瓜，葱头三种清淡的菜，加入味美的鲍汁蚝油，真心喜欢，小孩子一个人都吃完了。
烹饪技巧：
长山药煮一下，差不多半分钟到一分钟，粘液会少许多。