白芸豆炖不容易入味，但切丝炒来吃，相当下饭
材料准备：
主料：芸豆200克、猪肉50克
辅料：胡萝卜1/4根、大蒜2瓣、姜2片、葱1小段、酱油1勺、盐适量、白糖1勺、蚝油1勺
制作步骤：
步骤1、芸豆去两头，洗净
步骤2、芸豆切丝，胡萝卜切丝
步骤3、瘦肉切丝
步骤4、葱，姜，蒜切好备用
步骤5、放油，再放瘦肉丝
步骤6、不断翻炒，肉丝变色，加入葱，姜，蒜，酱油，炒香
步骤7、放入切好的芸豆和胡萝卜
步骤8、不断翻炒1分钟左右，加入盐，白糖，蚝油（这里的蚝油就当是味精了），不断翻炒
步骤9、芸豆不熟会中毒，一定要盖上锅盖小火焖3-5分钟，如果担心糊了，放一点点清水也可以。
步骤10、出锅
