用黑熊农场富硒稻花香大米做的发糕，Ｑ弹顺滑的口感和大米的清香味道，口感更为细腻，韧性更明显，凉透后也不硬，入口感特别好
一、材料准备
主料：黑熊农场富硒大米250克、糖50克
辅料：面粉8克、酵母3克、水130毫升、蔓越莓干、葡萄干适量
二、制作步骤
步骤1、准备好食材，大米浸泡在清水中，浸泡8小时左右
步骤2、把浸泡好的大米放入料理机，加入水、白糖，打成米浆
步骤3、米浆打好加入3克酵母和8克面粉，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入温暖处发酵，发酵1小时左右
步骤4、发酵好的米浆会有密集的气泡，用筷子搅拌均匀，消除气泡，放入葡萄干、蔓越莓干搅拌
步骤5、模具刷油，发酵好的米浆倒入中，盖上保鲜膜，用牙签在表面戳几个洞，等锅上气蒸20分钟
步骤6、蒸好表面开花了
步骤7、在放点自制的桂花糖装饰
步骤8、取出等晾凉
步骤9、脱模装盘了
步骤10、好香哦！忍不住扒开吃了
三、烹饪技巧
大米浸泡时间长点，打米浆时，米浆会很细腻