小朋友想要吃蛋糕了，今天就做一个咸味的肉松蛋糕给他吃。
一、材料准备
主料：低筋面粉 100克、鸡蛋 6个
辅料：纯牛奶 75克、玉米油 40克、白糖 100克、玉米淀粉 10克、柠檬 10滴左右、小香葱2根、熟芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、蛋清、蛋黄分离，
步骤2、蛋黄加入牛奶中充分搅拌
步骤3、入玉米油搅拌使其充分溶合
步骤4、筛入面粉
步骤5、划Z字形搅拌，不能划圈圈搅拌以免起筋
步骤6、挤入柠檬汁开始打发
步骤7、打蛋器低速打发到布满鱼眼小泡泡就可以加入第一次白糖，打微微成形布满小气泡加入第二次白糖，打出淡淡的纹路不易消失就可以加入第三次白糖 （第三次一起加入玉米淀粉）
步骤8、蛋黄糊与蛋白混合搅拌均匀。
步骤9、蛋黄糊与蛋白混合搅拌均匀。
步骤10、烤箱预热后上下管调整145度55分钟，开始烤，中间要注意观察哦。
步骤11、到时间出炉后震一下，马上倒扣。凉透后脱摸时也要温柔点哦，不然影响成品美观，完美的成品就出来了。一个美味的肉松蛋糕就完成了。
三、烹饪技巧
不清楚的看视频哦，视频里很清楚了。另外我用的是海氏K5空气烤箱，温度仅供参考，具体要根据自己的烤箱脾气来哟