一、材料准备
主料：青虾10只左右、西红柿一个
辅料：粉丝适量、葱花蒜末适量
二、制作步骤
步骤1、大虾去头去壳去虾线，剁成泥。
步骤2、加一个鸡蛋清。
步骤3、1勺料酒，少许盐，1小勺十三香。
步骤4、2勺淀粉，刚开始我加了一勺，搅不到粘稠的状态，又加了一勺就可以了。
步骤5、炒香葱花蒜末。
步骤6、放西红柿，炒出汤汁。
步骤7、加水煮沸。
步骤8、加生抽盐调味。
步骤9、下入虾丸，两个勺子来回倒两下，就能倒出圆形啦。
步骤10、下提前泡好的粉丝。
步骤11、撒上葱花。
步骤12、淋上香油。
步骤13、虾丸很鲜，汤汁浓郁，粉丝更好吃！
三、烹饪技巧
虽然我吃了没啥事，但既然网上说了番茄和虾不能一起吃，那最好还是不要吃啦，特别不要给小孩子吃哈！