超简单超好吃的西红柿肥牛

材料准备：

主料：西红柿（和土豆差不多大）3个、蒜片蒜沫6半

辅料：盐2g、糖1g、番茄酱10g、酱油10g、食用油10g、淀粉8g、肥牛300g、金针菇200克

制作步骤：

步骤1、肥牛焯水，注意不要焯的太老，去掉浮沫皆可

步骤2、西红柿十字刀在开水中烫一下，剥去皮，切成小块

步骤3、蒜沫煸香，放入西红柿炒成泥，喜欢汤汁浓郁的可以加点番茄酱

步骤4、加入金针菇和适量清水，炖到金针菇软烂

步骤5、快出锅时放入肥牛搅拌盛出，干饭人美好的一天

烹饪技巧：

喜欢汤汁浓郁的可以加入番茄酱和淀粉勾芡