明天就是圣诞节了，给小朋友做了几个小蛋糕，刚好试试新入手的浩诗无线云朵打蛋器， 机身很小巧，拿着很方便，小朋友也可以打蛋白了，工作的时候声音不大 ，充电1.5小时可以打蛋20次，还是挺实用的哈
材料准备：
主料：鸡蛋2个、柠檬汁3滴
辅料：白砂糖30克、玉米油50克、纯牛奶70克、低筋面粉50克
制作步骤：
步骤1、提前备好所需食材
步骤2、蛋清蛋黄分离
步骤3、蛋黄中加入纯牛奶
步骤4、玉米油
步骤5、少量白砂糖
步骤6、搅拌至乳化
步骤7、过筛入低筋面粉
步骤8、Z字形搅拌
步骤9、面糊顺滑无颗粒即可
步骤10、今天就用刚入手的浩诗无线云朵打蛋器吧
步骤11、蛋清中加几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打发至鱼眼泡状态，加入1/3的糖（大概时长3分钟）
步骤12、转高速打发至蛋白变细腻，再加入1/3的糖（大概时长3分钟）
步骤13、最后打发至蛋白有清晰纹路时，加入最后1/3的糖
步骤14、打发至蛋头提起有大弯钩即可（大概时长5分钟）
步骤15、取1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中
步骤16、采取翻拌或切拌手法混合均匀
步骤17、再将面糊倒回蛋白霜中，同样的手法继续混合面糊，速度尽量要快哦
步骤18、提起刮刀，面糊滴落痕迹不会轻易消失即可
步骤19、把面糊倒入裱花袋中
步骤20、再挤入纸杯里
步骤21、送入预热好的烤箱，上下火150度烤30分钟
步骤22、好吃的小蛋糕就做好啦
烹饪技巧：
烤箱温度不同，根据自家烤箱设定温度与时间哦