超简单的椒盐蘑菇

一、材料准备

主料：平菇300g、五香粉2g

辅料：椒盐2g、面粉40g、鸡蛋1个、油200g、椒盐2g、芝麻2g

二、制作步骤

步骤1、面粉，淀粉，鸡蛋

步骤2、一个方向搅拌均匀，能挂糊就可以了

步骤3、蘑菇撕成一条条的

步骤4、使蘑菇充分裹上糊糊

步骤5、要炸2次，第一次油温6成热放入蘑菇，中小火炸制浅黄即可，捞出控油；第二次油温8成热，大火炸制金黄色捞出。撒上调制好的椒盐调料（白胡椒粉，花椒粉，盐，芝麻）