一、材料准备
主料：奶油奶酪240g、细砂糖60g
辅料：鸡蛋2个、熟南瓜90g、淡奶油130g、低筋面粉10g、额外熟南瓜丁适量
二、制作步骤
步骤1、奶油奶酪软化后加入细砂糖，搅拌均匀。
步骤2、一开始会比较难融合，耐心多搅一会儿。
步骤3、加入两个鸡蛋，搅匀。
步骤4、细腻的面糊。
步骤5、熟南瓜和淡奶油用料理机打成细腻的液体，加入到芝士糊中搅拌均匀。
步骤6、加入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤7、面糊整体过筛一遍。
步骤8、6寸模具铺上油纸，加入熟南瓜丁后倒入芝士糊。
步骤9、海氏烤箱预热后，220度35分钟。巴斯克表面一定要烤的焦焦的。
步骤10、出炉后不用脱模，等稍微冷却后，连模具一起放入冰箱冷藏。冷藏至少4小时，可以过夜。冷藏后风味更好。
三、烹饪技巧
以上配料可做6寸蛋糕一个。