一、材料准备
主料：鸡腿3个、干香菇10个
辅料：红椒、青椒各1个、土豆1个、八角1个、姜6、7片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、蚝油2汤勺、料酒2汤勺、冰糖2小勺、盐适量、葱少许
二、制作步骤
步骤1、鸡腿儿切块焯水，洗净备用
步骤2、土豆切块，青红椒切菱形
步骤3、料汁:生抽，老抽，蚝油，料酒
步骤4、热锅凉油，下冰糖炒糖色
步骤5、炒至焦糖色，下入鸡块翻炒
步骤6、放葱姜八角
步骤7、倒入料汁
步骤8、加水，盖上锅盖烧十分钟
步骤9、下土豆，香菇，加盐调味，在烧六七分钟
步骤10、汤汁熬至浓稠，下青红椒，翻炒均匀关火
步骤11、超下饭的黄焖鸡做好了！
