蛋挞是烘焙入门的第一课，简单易学，把东西放在一起搅一搅就好了。
一、材料准备
主料：鸡蛋4个、白砂糖500g
辅料：纯牛奶牛奶200g、蛋挞皮16个、淡奶油130克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有材料，拿一个碗放在电子秤上，倒入牛奶，放入白糖和鸡蛋用蛋抽搅拌均匀。2
步骤2、把淡奶油倒进去，再次搅拌均匀，然后把蛋挞液过筛到量杯中，倒入蛋挞皮，九分满就行。
步骤3、蒸烤箱提前200℃预热10分钟，然后吧蛋挞放进去上下火200℃烤30分钟。
步骤4、每个人的烤箱脾气都不一样，观察蛋挞皮的上色情况，烤好后趁热吃，酥脆嫩滑，非常好吃。
