猪肚即猪胃，是我们经常见到猪的一种器脏，也是很多人喜爱的一种食物。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。今天用猪肚熬一锅滋补的“山药胡椒肚丝汤”，很多人怕做不好有异味，这里需要用到两个秘密武器，太太乐鲜鸡汁&太太乐芝麻香油，就能让汤奶白香醇、口感细腻，喝上一口，让人回味悠长。太太乐鲜鸡汁甄选优选原料，蒸制头道原汤。太太乐芝麻香油味道醇厚，物理压榨，不论是做蔬菜、拌肉馅、做面食、煲汤，咸鲜一步到味，如果您也喜欢，就赶紧动手试试吧~
一、材料准备
主料：猪肚150克、山药130克
辅料：太太乐芝麻香油3克、太太乐鲜鸡汁3克、姜片5片、盐5克、胡椒粉3克
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、买来处理好的猪肚切丝备用，这里我用的是半成品猪肚，如果是鲜猪肚，大家记得先处理好粘膜异味再烹饪
步骤3、山药去皮切成块，放水里泡一下，防止氧化变黑
步骤4、然后放开水里焯一下，去掉腥味
步骤5、把猪肚和山药块一起放入锅里，放入姜片，注入清水，大火煮沸转小火炖20分钟
步骤6、出锅时加盐、胡椒粉、太太乐芝麻香油、太太乐鲜鸡汁调味即可（太太乐芝麻油金黄莹润，香味醇厚不腻，入口柔滑软香，加上鲜鸡汁让汤羹更加美味，锦上添花）
步骤7、猪肚汤是许多人非常喜欢的一种选择，不仅味道非常美味，并具有营养和营养作用。饭前或饭后喝碗，以减轻各种疲劳
步骤8、猪肚汤，汤鲜美可口，营养又有营养
步骤9、猪肚汤滋补养胃，牢记这2步好吃没有一点腥味
步骤10、我肠胃不是很好，所以猪肚汤也是我们家的一道家常汤，妈妈经常做！
三、烹饪技巧
1.如果用鲜猪肚，清洗干净后一定要再用白醋搓洗一遍；
2. 猪肚里面的油脂一定要先煎去再焯水，焯水时放入点白酒帮助去腥，最后焯好后去除表面的白膜
3.一定要放入的胡椒粉，它可调味增香的。
4. 太太乐芝麻香油选用物理压榨，低温罐装，保留了原料中不饱和脂肪酸等成分。不乱世做汤炒菜还是凉拌，每一种吃法都让你吃的停不下来！太太乐鲜鸡汁在煲汤和蒸炒中，都能让菜品更加的鲜美