大头虾粥

第一次煮虾粥

一、材料准备

主料：大头虾500克、葱姜适量

辅料：盐少许

二、制作步骤

步骤1、虾洗干净，头身分开，头用半勺油炒香下水煮开

步骤2、煮开10分钟，煮出虾鲜味

步骤3、虾头汤漏到煮粥锅内，正常是用虾汤下米煮的，我是节约时间，两边同时下的锅，放了姜丝煮到米开花

步骤4、本来要用砂锅煮更香，家里没大砂锅，家里人多就用汤锅煮了一锅，米开花下虾身煮五分钟撒上葱花出锅

步骤5、原计划是要买蟹与虾同煮的，临时有点事就想着先学着煮一次，下来买好材料再煮都好