今天分享一道软糯可口的小饼,红枣的香甜,山药的绵软,再搭配奶香十足的味道,吃起来香香糯糯,非常好吃!
一、材料准备
主料:山药200g、糯米粉40g
辅料:红枣20g、牛奶20g、奶粉10g、植物油适量
二、制作步骤
步骤1、200g山药削皮切小段。
步骤2、冷水上锅,大火蒸15分钟蒸熟。
步骤3、趁热压成细腻的山药泥。
步骤4、20g红枣洗净去核切丁。
步骤5、再加入40g糯米粉,20g牛奶和10g奶粉。
步骤6、戴上一次性手套,揉成光滑不黏手的面团。
步骤7、分成10个等大的小剂子。
步骤8、压成小圆饼。
步骤9、平底锅热锅少油,请入小饼。
步骤10、小火烙至底部微黄后翻面。
步骤11、继续烙至两面微黄后出锅,开吃。一次吃不完的,可以密封冷藏保存,2天内吃完。吃之前用平底锅小火烙热即可。
步骤12、完成
三、烹饪技巧
熟练耗时:40mins
参考月龄:1岁半及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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