山药红枣小饼

2023-06-11 06:07:01

今天分享一道软糯可口的小饼,红枣的香甜,山药的绵软,再搭配奶香十足的味道,吃起来香香糯糯,非常好吃!

一、材料准备

主料:山药200g、糯米粉40g

辅料:红枣20g、牛奶20g、奶粉10g、植物油适量

二、制作步骤

步骤1、200g山药削皮切小段。

山药红枣小饼

步骤2、冷水上锅,大火蒸15分钟蒸熟。

山药红枣小饼

步骤3、趁热压成细腻的山药泥。

山药红枣小饼

步骤4、20g红枣洗净去核切丁。

山药红枣小饼

步骤5、再加入40g糯米粉,20g牛奶和10g奶粉。

山药红枣小饼

步骤6、戴上一次性手套,揉成光滑不黏手的面团。

山药红枣小饼

步骤7、分成10个等大的小剂子。

山药红枣小饼

步骤8、压成小圆饼。

山药红枣小饼

步骤9、平底锅热锅少油,请入小饼。

山药红枣小饼

步骤10、小火烙至底部微黄后翻面。

山药红枣小饼

步骤11、继续烙至两面微黄后出锅,开吃。一次吃不完的,可以密封冷藏保存,2天内吃完。吃之前用平底锅小火烙热即可。

山药红枣小饼

步骤12、完成

山药红枣小饼

三、烹饪技巧

熟练耗时:40mins

参考月龄:1岁半及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

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