亲爱的老爸过生日,因为患糖尿病多年不能吃糖,生日蛋糕是无缘了!今天亲自动手做寿桃给辛苦养我的老爸老妈。我都这么大了,他们还挂念惦记着我,祝愿老爸生日快乐,健康长寿!
一、材料准备
主料:面粉150克、牛奶80毫升
辅料:酵母1.5克、菠菜1把、水60毫升、酵母0.5克、面粉30克、红曲粉1克
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的材料;
步骤2、将面粉、牛奶和酵母粉放入面包机内桶,和成光滑的面团;
步骤3、将菠菜上的叶子四片洗净放入料理机,再加入水60毫升;
步骤4、打碎过滤取汁;
步骤5、用菠菜汁和面粉,以及一点点酵母混合和面,揉成光滑的绿色面团,盖好备用;
步骤6、将面包机中的面团取出;
步骤7、平均分成8份;
步骤8、每一份都揉至光滑滚圆;
步骤9、用虎口整理出尖,再用刮板压出那道印;
步骤10、取少量菠菜面团,揉成小水滴形状按扁,用刮板按出纹路;
步骤11、将压出的叶子面片粘到桃子形状的两边;
步骤12、放入蒸锅中,醒发20分钟;
步骤13、醒发后变大一些,开中火蒸制12分钟关火闷2分钟再取出;
步骤14、红曲粉加入少许水,在桃子表面刷一下,一个可爱的寿桃就完成了;
三、烹饪技巧
半糖有话说~