成都的回锅肉

回到家必备菜

一、材料准备

主料：五花肉100克、酱油1勺

辅料：盐50克、豆瓣50g、蒜2瓣、生姜1块

二、制作步骤

步骤1、五花肉和生姜下锅，大火煮开，撇净浮末

步骤2、等待直冷，切成薄片，比较好看

步骤3、放入备菜，酱油，盐，油一起炒

步骤4、准备上桌

三、烹饪技巧

注意安全