一、材料准备
主料：柠檬5个、老冰糖2000克
辅料：川贝50克、陈皮50克
二、制作步骤
步骤1、柠檬用食盐搓洗干净（目的是去除柠檬表面的蜡）
步骤2、柠檬清洗干净，把水擦干，切片（大概0.5厘米宽），把柠檬籽去掉（柠檬籽会苦）
步骤3、一层柠檬，一层冰糖放进炖锅里，再放川贝（最好磨成粉），放点陈皮…注意：不放一滴水！！
步骤4、炖两个钟的图用干净干燥的勺子搅下（防止糖都在底部）
步骤5、炖12个小时的图颜色变黑，大功告成
三、烹饪技巧
注意：
1，柠檬要用盐搓干净
2，不用放水！！
3，中途搅拌几次
4，川贝要打成粉