冬天是喝羊肉汤的季节，家里的两个肉食动物特别爱喝羊肉汤，青岛这边也有很多喝羊肉汤的店，喝着羊肉汤再来个葱拌羊肉，就着油酥火烧，简直是不要太幸福。前几天我去清真寺买了一块羊蝎子和羊头，做了一大锅羊肉汤，足足喝了两天，今天又把羊头肉用大葱拌着吃，这下可满足了两个肉食动物。
材料准备：
主料：熟羊脸肉300克、大葱1/2根
辅料：香菜1根、胡萝卜1/2根、米醋4勺、太太乐原味鲜生抽1勺、太太乐鲍汁蚝油1勺、盐2克、太太乐芝麻香油2勺
制作步骤：
步骤1、熟羊脸肉切丝或是片，葱切丝，胡萝卜切丝。胡萝卜去膻味，煮牛羊肉时放个胡萝卜可以去膻味儿，炒着吃拌着吃也可以放点胡萝卜。
步骤2、放入太太乐鲍汁蚝油，盐，米醋，生抽，鸡粉或鸡精（也可以不放，看个人喜欢），香油。
步骤3、拌匀
步骤4、非常简单快手的拌羊脸就做好了
步骤5、也是不错的下酒小菜
烹饪技巧：
1.羊脸或是羊肉应该冷藏一段时间再拌，这样好切而且口感也好。
2.也可以加点辣椒油，调料按个人喜好添加就好。