咖喱鸡胸肉和面包的组合也很赞哦
材料准备:
主料:鸡胸肉1块、土豆1个
辅料:胡萝卜半个、咖喱块1小块、高粉200克、鸡蛋1个、水80克、盐2克、白糖20、酵母2克、鸡蛋液适量
制作步骤:
步骤1、除了黄油以外的所有材料放入面包机,搅拌程序2次
步骤2、加入安佳黄油,再搅拌揉面1次
步骤3、土豆胡萝卜和鸡胸肉都要切丁
步骤4、锅内放入适量油加入鸡胸肉炒至变色,再加入土豆胡萝卜翻炒到稍微变软
步骤5、加入适量的清水和咖喱块
步骤6、煮熟收汁,留少许汤汁
步骤7、取一张锡纸,盛入土豆鸡胸肉,包裹严实
步骤8、底部包紧,不然容易漏
步骤9、面团发酵好排气,包上用锡纸包好的土豆鸡胸肉
步骤10、同样底部要捏紧,以免烤的时候漏了
步骤11、烤盘上铺一张油纸,把面团捏紧的底部朝下
步骤12、放入烤箱,调制发酵程序。米家电烤箱40℃恒温发酵面团,也可以做酸奶。面团发酵对于面包类的食材烘焙非常重要,所以有发酵功能使我们的烘焙更得心应手。
步骤13、发酵好的面团上抹上全蛋液
步骤14、烤箱提前预热到180℃
步骤15、把面团摆入预热好的烤箱180℃烤25分钟
步骤16、上色之后就盖上一层锡纸,以免上色过深
步骤17、烤好了,上色非常均匀
步骤18、成品很赞
步骤19、切开来看看
步骤20、热乎乎的香气扑鼻,撕下一块就着夹心非常好吃!