一、材料准备
主料：鲜虾5只、胡萝卜10克
辅料：豌豆粒20克、馄饨皮10张、蛋黄1个（约20克）
二、制作步骤
步骤1、绞肉机中倒入虾肉和少许清水，搅打成泥。»如果怕腥，可以将虾肉放入生姜水浸泡10分钟去腥。
步骤2、锅中刷油，倒入搅散的蛋黄液。
步骤3、蛋黄液炒熟备用。
步骤4、将搅打好的虾泥、切好的豌豆粒、胡萝卜粒和蛋黄碎一起搅拌均匀。»豌豆粒和胡萝卜粒尽量切的小一些。»牡蛎粉的量可以根据自己的喜好添加。
步骤5、取馄饨皮，舀入馅料，四边沾水，对折捏紧。»最简单的方法—直接捏合，保证0失败。
步骤6、锅中烧水，水开后倒入饺子。»煮的过程中记得用勺子轻轻搅动，避免粘连。
步骤7、饺子浮起后捞出就可以啦~
步骤8、香喷喷的小饺子盛入盘中，香香香！做法还特简单，谨记一切二拌三捏，一次多做点，放在冰箱里冻起来，随吃随煮，真的超级方便哦~
三、烹饪技巧
● 小饺子一次可以多做一点，放入冰箱冷冻起来，七天内吃完哦。
● 买来的馄饨皮都比较厚，妈妈们可以擀薄一点再给宝宝吃，当然也可以选择自制馄饨皮，更加健康卫生哦
● 妈妈们可以根据宝宝的情况调整馅料，但馅料尽量要包少一点，以免包得太多使饺子破裂。