内脂豆腐也可以超下饭
一、材料准备
主料：内脂豆腐1盒、鸡蛋2个
辅料：火腿肠2根、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、鸡精1勺、小米椒3个、青椒1个、清水适量
二、制作步骤
步骤1、准备葱段小米辣青椒火腿肠切丁
步骤2、蚝油1勺生抽2勺香油适量盐适量鸡精适量。加水混合成小半碗料汁备用
步骤3、2个鸡蛋打散
步骤4、平底锅烧油放入大葱榨干捞出底油备用
步骤5、锅内放入豆腐弄散
步骤6、加入鸡蛋液
步骤7、加入青椒小米辣火腿丁
步骤8、淋入调好的料汁小心翻拌均匀
步骤9、大火煮3分钟即可
三、烹饪技巧
小心翻拌 以免豆腐太散