葱香鲶鱼

一、材料准备

主料：鲶鱼、葱姜蒜

辅料：油、盐、糖、淀粉、生抽

二、制作步骤

步骤1、鲶鱼剁好，洗净滤干水后，下适量盐、糖，生抽姜丝腌10分钟，再下油，淀粉拌匀

步骤2、热油锅，下鲶鱼煎香两面，再用余油炒下蒜片，香葱头，

步骤3、翻炒均匀，下少量水，香葱叶，加盖焖一分钟后起锅

步骤4、香