葱油饼

2023-06-17 11:26:01

一、材料准备

主料:温水面团材料:白鲨饺子粉600克、65度热水350ML

辅料:盐6克、调味料:葱花100克、色拉油1大匙、白胡椒1小匙、盐1小匙

二、制作步骤

步骤1、1、材料备齐,葱切碎

葱油饼

步骤2、2、将面团材料放入面包机或者厨师机揉面。

葱油饼

步骤3、3、调味料的所有材料混合拌匀备用

葱油饼

步骤4、4、面团揉成光滑后,盖保鲜膜静置1个小时

葱油饼

步骤5、5、面团分割成6份,擀成0.2厘米厚。

葱油饼

步骤6、6、表面刷一层色拉油,撒少许盐,和泡好的葱花

葱油饼

步骤7、7、卷起,收紧封口

葱油饼

步骤8、8、再盘成厚圆形。盖保鲜膜静置一段时间。

葱油饼

步骤9、9、擀成圆形,大概6寸的样子。

葱油饼

步骤10、10、油锅放少许油加热,放入葱花饼,小火煎到两面金黄色即可。

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