麻辣鸡翅尖

一、材料准备

主料：鸡翅尖500g、干辣椒4－5个

辅料：姜蒜适量、花椒适量、料酒适量、生抽1－2勺、老抽1－2勺、豆瓣酱1勺、香叶1片、啤酒1厅、冰糖2－3个

二、制作步骤

步骤1、鸡翅尖凉水下锅，放入料酒，生姜，焯好洗净备用。

步骤2、焯好的鸡翅尖，放入姜末，蒜末，老抽，生抽，香叶，花椒，干辣椒，豆瓣酱，两三颗冰糖。抓匀腌制十分钟。

步骤3、腌好的鸡翅尖放入锅内，倒入一厅啤酒，没过鸡翅尖就行。中小火慢炖25分钟，大火收下汁即可。

步骤4、美味的麻辣鸡翅尖就做好啦。