一、材料准备
主料：豆角100g、土豆1个
辅料：韭菜80g、鸡蛋两个、哨子100g、生抽半碗、醋适量、盐适量、鸡精一小勺、面条300g少许
二、制作步骤
步骤1、土豆和豆角先切好备用
步骤2、鸡蛋打散摊鸡蛋饼，鸡蛋饼完成后接着炒豆角和土豆
步骤3、韭菜切碎，根部不要可以和豆角一起炒菜
步骤4、配菜和面条准备好了
步骤5、蒸锅开始煮面条
步骤6、炒锅准备汤底，先往锅里倒入油，然后倒入醋，再加入盐、鸡精、生抽，最后倒入水，水开后加入哨子
步骤7、面条煮好后过冷水
步骤8、然后把鸡蛋饼和韭菜倒入汤底
步骤9、香喷喷的哨子面完成了
三、烹饪技巧
哨子是提前做好的，用五花肉炒的。