炸鸡腿，也是我的最爱，今天去超市买东西，我家小吃货闻到香味非要吃炸鸡腿，今天下午给她安排好！炸的金黄酥脆好吃！！！
一、材料准备
主料：鸡腿适量、鸡块适量
辅料：奥尔良腌料适量35克、炸鸡裹粉适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、把琵琶腿，鸡翅根，鸡胸肉切成小块(做鸡米花)最后用奥尔良腌料腌制六个小时以上(最好一天，第二天再做，味道更入味！)放入保鲜冰箱
步骤2、把腌制好的鸡腿翅根放入裹粉中反复压几次，包裹均匀
步骤3、然后把裹好第一次裹粉的鸡腿放入清水中浸泡五秒左右
步骤4、把浸泡湿透的鸡腿捞出再次裹上裹粉按压几次，包裹均匀，把裹好的鸡腿提起抖落多余的裹粉
步骤5、把所有鸡腿都重复以上步骤完成后放在那等几分钟让面粉定型好，再进行下一步
步骤6、准备热油，用筷子试试冒泡就可以开始了
步骤7、把鸡腿放入油锅炸，大概炸10-15分钟左右，小火小火小火炸，，，，根据你的实际情况看熟透，炸至金黄捞出，重复操作，炸完所有食材！
步骤8、好啦好啦～开动吧！喜欢吃的你行动起来吧！！！
步骤9、表皮脆香，肉质鲜嫩！不错哦⊙∀⊙！
三、烹饪技巧
腌制时间不能太短，裹粉的时候要裹均匀，小火炸10分钟！！！小火！！！小火