今天昆明降温了，想给家人暖暖的吃一顿，但他们要上班，没时间吃火锅，就给家人做了这道回锅肉，又下饭，又满足，超受欢迎
一、材料准备
主料：五花肉450克、蒜苗1条
辅料：鲜姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、老干妈红油豆豉1勺、生抽1勺、胡椒粉半小勺、白糖半小勺
二、制作步骤
步骤1、准备好食材
步骤2、把蒜苗叶片洗干净切短，再把鲜姜切成丝备用。
步骤3、先把五花肉清洗一下，放入到汤锅中，加入清水，大火煮开后，转入小火，煮至能用筷子从肉上往下插穿为止。
步骤4、把煮熟的五花肉从汤锅中捞出，淋干汤汁后切成片状。
步骤5、炒锅中放入2勺色拉油，待油温升至六成热时，倒入姜丝。
步骤6、炒香后放入蒜苗
步骤7、倒入肉片
步骤8、随便翻炒2铲后，倒入准备好的郫县豆瓣酱和老干妈油豆鼓。
步骤9、用铲子将生抽均匀的撒在肉片上。
步骤10、撒入胡椒粉
步骤11、撒入白糖，翻拌均匀
步骤12、起锅装盘
步骤13、开吃啦，配上一碗白米饭，幸福的不要不要的
