公司食堂经常做大蒜烧鳕鱼，觉得挺好吃就自己买来鳕鱼做做试试，蛮不错。
一、材料准备
主料：鳕鱼1斤、大蒜半头
辅料：
二、制作步骤
步骤1、鳕鱼段化冻，加料酒胡椒粉腌制一会去腥。大蒜切片或者切块，看蒜瓣大小吧。
步骤2、锅中倒油，下入鳕鱼小火慢煎，一面煎金黄翻另一面。煎鱼的过程中可能会出不少汤，建议倒掉。
步骤3、两面都煎熟，加入各种调料，加入大蒜，加入适量清水小火慢炖煮。调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒3勺，胡椒粉2勺，鸡粉1勺，十三香1勺。
步骤4、煮到收干汤汁即可。
步骤5、
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