家里只剩一碗饭，却有4个人需要吃饭，做个蛋包饭，解决问题……
材料准备：
主料：鸡蛋3个、隔夜米饭1碗
辅料：牛肉30克、白菜30克、胡萝卜20克、盐1茶匙、葱花5克、生抽1勺
制作步骤：
步骤1、隔夜的米饭中打入一个鸡蛋。
步骤2、放入一勺生抽，搅拌均匀。
步骤3、牛肉切成小粒，大白菜与胡萝卜分别切成小丁。
步骤4、炒锅油开，先放入牛肉粒炒散，再加入白菜和胡萝卜丁。
步骤5、菜基本炒熟后，放入米饭，加适量盐，继续炒至米饭中的蛋液变干，加入葱花，关火盛出。
步骤6、另拿一个平底锅，倒入适量油，放入打撒的两个鸡蛋液，蛋液中加一点点盐，摊开煎熟。
步骤7、将炒好的米饭放在鸡蛋皮上，最好放在边上。
步骤8、蛋皮从放了米饭这边朝另一边卷起。
步骤9、卷好的蛋皮，用刀切成小段。
