一、材料准备
主料：高筋面粉480克、细砂糖60克
辅料：淡奶油200克、盐4克、干酵母5克、抹茶粉6克、水155克、全蛋液5克
二、制作步骤
步骤1、将200g淡奶油倒入面包机内，依次加入150g水，60g糖，5g酵母，480g高筋粉，4g盐，启动和面程序。
步骤2、和面30分钟后拿出面团，一分为二，其中一份盖好备用。
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步骤3、另外一份放入面包机加入6g抹茶粉，5g水，启动和面程序，揉到抹茶粉完全揉匀。
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步骤4、将抹茶面团盖好，醒30分钟，然后分成6份，之前的白面团分成2份。分别揉圆，盖好，再醒15分钟。
步骤5、取抹茶面团擀长，卷成长条状，捏紧收口，再搓长，做出6根面棒。将白面团擀成长方形，左边放上面棒，用白面片包住面棒，再放一根面棒，继续包住，这样依次包完。
步骤6、将包好的面包盖好发酵至明显变胖(1h)，刷全蛋液，送去烤箱，190°35min(上色及时加盖锡纸)。出炉切片食用。
