我和女儿都喜欢吃的蛋挞，外皮酥脆，内里松软，一口气吃三个都不会觉得腻
一、材料准备
主料：细砂糖40g、牛奶250ml
辅料：3个鸡蛋38g、蛋挞皮12个
二、制作步骤
步骤1、三个鸡蛋40克白糖
步骤2、250毫升牛奶搅拌均匀，过滤两遍，使蛋挞液更细腻
步骤3、调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满
步骤4、烤箱200℃预热上下火烤25分钟
步骤5、好吃的蛋挞就做好啦
三、烹饪技巧
一.时间根据自己烤箱调整，也可以根据上色来判断
二.调好的蛋挞液一定要过滤两遍，才会细腻
三.蛋挞液正好是12个的量，可以根据自己需求调整