同事送了点野生当归,味道浓郁,正好家里有人贫血,妈妈送的有杀好的土鸡
一、材料准备
主料:土鸡5块、当归一小段
辅料:山药4分之一根、红枣6颗、桂圆5颗
二、制作步骤
步骤1、土鸡剁小块,下锅过水捞出土鸡块。我是冻到冰箱里,要吃的时候拿几块出来。两个人一顿的量,怕一次喝不完浪费,所以食材都少量
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步骤2、鸡块,当归,桂圆去壳,山药去皮切块,香叶陈皮少量
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步骤3、加入白瓷电炖锅,慢炖四小时
三、烹饪技巧
当归不要放太多,我喜欢清淡的鸡汤