一、材料准备
主料:梨10斤、罗汉果2个
辅料:红枣12颗、生姜丝适量、川贝3-5g、黄冰糖80克
二、制作步骤
步骤1、新鲜的梨提前清洗干净,晾干水分。
步骤2、带皮切块备用。
步骤3、破壁机里研磨,以便更好的出汁水。
步骤4、罗汉果拍碎,姜切丝,红枣用剪刀剪四瓣,川贝研磨成粉末。
步骤5、一通放入锅中煮。中大火~
步骤6、提前消毒好瓶子,方便保存长久。
步骤7、熬成这个颜色。关火~
步骤8、用稀布过滤,留下汁水,残渣就不要了。
步骤9、倒入锅中维持中火熬。
步骤10、中间多观察,多搅拌,随着水分越来越少,换小火继续熬,等出现密集的泡泡的时候,这时候就关火,把玻璃瓶擦干水分,趁热倒入瓶子里,密封,保存。
步骤11、大概十斤梨才能熬出这么一瓶秋梨膏,费时,费料,所以啊,纯手工的东西一定要有他自己的价值✌️