现如今生活条件好了，都想吃少油少糖健康的食品，所以说就自己动手做出来了这一款汉堡包 餐包，这款餐包我把糖调的很低，油也降低了，主要是用中种发面，做出来一样好吃样子，在冬季面也发的好，做的也好吃。喜欢的可以试试。这款面包吃了以后觉得口感好吃，就想把它写出来留给自己，想做的时候可以找到方子，可以做参考。喜欢的朋友也可以试一试。
一、材料准备
主料：中种：、白燕高筋面粉100克
辅料：牛奶100克、酵母2克、主面团：、白燕面粉511克、糖12克、盐4克、干酵母4克、鸡蛋2个、牛奶222克、橄榄油30克、表面刷蛋液少许、芝麻适量、牛肉馅：、牛肉689克、粘米粉30克、洋葱打碎150、盐适量、大蒜瓣打碎4-5个、料酒20克、生抽20克、鸡蛋1个、姜粉2克、黑胡椒粉4克、水90克
二、制作步骤
步骤1、白燕面粉100克、牛奶100克、酵母2克，拌匀以后放冰箱，静置一晚上。
步骤2、这是放一晚上的中种面团，把它放到主面团里。
步骤3、把中种面团和主面团除油外，所有的材料一起放入厨师机搅拌成光滑的面团。再加入油，在厨师机里继续的揉，揉至手套膜即可。
步骤4、揉好的面团在室温发酵至两倍大，分切15个小剂子，揉成光滑的面团。
步骤5、烤箱的温度190℃，15分钟，最后五分钟要盯紧上色的情况，着色满意即可关火了。
步骤6、看我烤出来的面包是不是很漂亮，颜色也好看，口感也好吃。
步骤7、接下来讲讲我的牛肉馅儿，特别的好吃。这个配料表是我做了几次之后，就觉得这个方子是最好吃的。牛肉馅儿，就是把洋葱和大蒜都打碎。把所有的食材放在一起搅拌，一直搅到粘稠时就可以了。
步骤8、这是我打碎的洋葱和大蒜，打成这种程度就可以了。
步骤9、做成你喜欢的大小，我是用了一个瓶子的盖儿，比着那个瓶子盖儿把它填满，做成这么个厚度就好了。
步骤10、牛肉馅说成型后，把它煎好备用。
步骤11、这是我们自己在家里做的汉堡包，又好吃又实惠。低糖少油的汉堡包餐包，也是我们家的宝宝们期待已久的美汉堡包。开吃啦每个人都说能吃两个到三个，结果吃两个，吃了一个，吃三个的，吃了两个。
步骤12、发一张好吃的图片与大家分享。
步骤13、发一张好吃的图片与大家分享，这是我们家的宝宝做的造型，我今天拍的
三、烹饪技巧
1.温度根据自己的烤箱来掌握。
2.不同的面粉用水量不同。面粉干湿的话，可以调整到±10克到±20克的牛奶，这个要靠自己熟练程度调整才可以掌握。均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~