一、材料准备
主料：肥牛300克、金汤酱一袋约45克
辅料：牛肉丸十几颗、金针菇200克、洋葱适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、锅里加水，水开后放入肥牛，一定要大火，不然冰冻的肥牛倒进去半天不开。
步骤2、水开后5、6秒捞出，肥牛要焯水，这样后面煮的汤会少很多杂质，而且也可以去腥。
步骤3、把锅洗干净，倒油，放入洋葱炒香。
步骤4、加入金汤酱，金汤酱是很咸的，这样加水煮完咸淡正好，所以不需要另外加盐了。
步骤5、倒入热水，放入金针菇，煮熟捞出放在碗里。
步骤6、中火先把牛肉丸煮3分钟左右，再放入焯过水的肥牛煮10几秒即可。
步骤7、全部装入大碗里，香菜或者小葱随意加点就可以啦~
步骤8、汤也是超好喝的哦！
