免去煎炒炸，蒸的排骨一样可以超好吃
一、材料准备
主料：排骨200克、料酒2勺
辅料：生抽2勺、鲜酱油1勺、盐2-3克、糖3克、淀粉适量、葱半根、姜3片、蒜蓉20-30克
二、制作步骤
步骤1、排骨洗净多淘洗几遍去血水加入料酒去腥腌制一会
步骤2、再倒入生抽
步骤3、鲜酱油
步骤4、蚝油
步骤5、淀粉、胡椒粉、盐戴手套抓均匀
步骤6、放入葱段蒜末喜欢蒜蓉的可以多多放，更香！
步骤7、整齐码在整碗里喜欢土豆的底层可以铺一些然后腌制一小时以上
步骤8、剩余的料汁可以都浇在排骨上面开中火蒸1-1.5小时
步骤9、鲜香好吃
三、烹饪技巧
排骨可以切小一些，更快熟
喜欢吃辣放一些小米椒或者剁椒，更香