以前我不爱吃羊杂之类的，后来自从有了二宝以后，口味就变了，特别的爱吃羊杂汤！！
一、材料准备
主料：半成品羊杂250克、芝麻酱适量
辅料：蒜4瓣、盐少许、鸡精少许、清水一定量
二、制作步骤
步骤1、首先我们买来半成品的羊杂，特别干净不需要洗了！！如果你买来的不干净的可以温水清洗一遍！
步骤2、起锅烧热水，根据你买的羊杂来决定水量，其实多点儿也没事儿的！这里需要注意的是，最好不要用炒菜的锅煮羊杂汤！
步骤3、一勺芝麻酱基本就够了
步骤4、加入温开水不停的反复的搅拌均匀，直到芝麻酱完全化开！一勺酱加50ml水差不多就可以了！如果感觉粘稠，可以再加一点点，别加多了哦！
步骤5、几瓣蒜剁碎，搁少许温水泡着！这样蒜吃起来不那么辣了！
步骤6、水开倒入羊杂，煮的时候有浮沫盛出去就可以了，煮大概15分钟左右就可以了，放入少许盐，鸡精调味儿！关火即可！
步骤7、盛少许蒜沫汁，两勺芝麻酱，浇上热气腾腾的羊杂汤即可！
步骤8、喜欢吃辣的话也可以放点儿辣椒油！香菜我不喜欢吃就没放，喜欢吃的也可以加进去！！
步骤9、一份简单完美的羊杂汤就好了！！
步骤10、羊杂汤的最经典吃法，羊杂汤泡饼！！超级美味！！
步骤11、这到羊杂汤泡饼你爱了吗？？
三、烹饪技巧
没有什么特别需要注意的，大家可以根据自己的口味来调！需要注意的就是不要用炒菜锅来煮羊杂汤！影响口感！