入口先是双椒吊出的鲜，一点辣气让这一股子肉香更灵动。肉片上挂满了红油，吃起来，竟然是细嫩绵软的口感，辣味与香味互相交锋，从喉咙滑进胃袋，还吃上瘾了～
一、材料准备
主料：里脊肉200克、金针菇1小把
辅料：杭椒3根、小米椒6根、小麦淀粉60克、红油2大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、糖1小勺
二、制作步骤
步骤1、里脊肉切片，表面撒一层小麦淀粉捶成薄薄的大肉片。
步骤2、准备一个空碗，放入青红辣椒碎和蒜末，浇上热油，再加入1小勺糖、1小勺盐、1大勺蚝油，和两大勺红油搅拌备用。
步骤3、烧一锅沸水，水开后下入金针菇，煮熟后捞出来盛盘。
步骤4、再下入一把小葱，把肉片放进去烫2分钟，捞出来放到金针菇上。
步骤5、最后把调好的双椒酱汁淋到肉片上就完成啦。捶打后的肉片又滑又嫩，一定要试试看呀！
