哈尔滨红肠直接吃或是炒菜都非常的美味，比直接用肉炒更具风味，而且也更容易保存，今年做的红肠炒豇豆角，营养丰富，颜色诱人，老少皆宜，是一道快手菜。
一、材料准备
主料：红肠1根、豇豆角400克
辅料：海米适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜适量、陈醋适量、生抽适量
二、制作步骤
步骤1、新鲜的豇豆角
步骤2、掐去两头洗净
步骤3、切成所需要的大小
步骤4、锁内到适量的油，爆香蒜末后放入豇豆角，加入生抽，炒软
步骤5、放入红肠
步骤6、加入胡椒粉
步骤7、加入醋
步骤8、最后加盐调味
步骤9、撒入海米，炒匀出锅
步骤10、色香味俱全
三、烹饪技巧
炒的过程中不要盖锅盖，否则颜色就不漂亮了