最近爱上各种酸汤美食，今天来分享一道快手经典的酸汤肥牛，酸爽美味又超级下饭，好吃的不要不要～
一、材料准备
主料：肥牛200克、金针菇1把
辅料：酸笋100克、小米辣4个、青荆条3个、大蒜2瓣、姜2片、小葱半根、酸汤肥牛调料1罐
二、制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、金针菇去根后洗净。
步骤3、酸笋用刀斜切成薄片，香菜切段。
步骤4、小米辣和青荆条切圈，葱姜蒜切碎。
步骤5、锅中倒入适量清水煮沸后，放入金针菇炒熟捞出沥干水分。
步骤6、油锅烧热后，爆香葱姜蒜末和小米辣，青荆条。
步骤7、锅中倒入适量的清水煮沸，倒入酸汤肥牛调料。
步骤8、大火再次煮沸后。
步骤9、加入切片的酸笋。
步骤10、再加入焯水的金针菇。
步骤11、大火继续煮开后再煮1分钟左右，这个时候加入肥牛。
步骤12、大火煮至肥牛断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
步骤13、酸爽无比超级好喝。
步骤14、喝上一口就停不下来了。
步骤15、我要开动了～
