我本人不喜欢吃冬瓜，也不知道该怎么吃（因为我不会炒，嘻嘻嘻），做成汤，又好吃又可以汲取它的营养，寒冬腊月，喝点热汤，暖暖的，很贴心呢
一、材料准备
主料：冬瓜500克、猪五花肉300克
辅料：葱20克左右、姜20克左右、鸡精3克、香油5克、味极鲜酱油15克、耗油1勺、十三香粉适量、盐适量、香菜1棵、粉丝1把
二、制作步骤
步骤1、买的冬瓜，去皮，切成片，我喜欢吃烂一点的，所以切的比较薄一些，如果大家喜欢脆一点的，可以切厚点或者切成块
步骤2、我买的现成的绞好的肉馅，放入盆中，把葱姜末还有盐味精鸡精耗油十三香等调料都放进去搅拌上劲，然后备用
步骤3、起锅开火，放入冬瓜和水，水开以后，放入粉丝，再把搓成的丸子放入锅中
步骤4、中火再煮五分钟，好喝的丸子汤就做好啦！！！我们家还调了一个汁放进去提味，我在这里也告诉大家，如果大家喜欢也可以像我一样，我出锅前会切一点葱花，放在碗里，然后放一勺生抽，几滴米醋，再加几滴香油，调成汁，放入锅里搅拌均匀，我们家清汤挂面也是用这个汁，很提味，超好吃
三、烹饪技巧
冬瓜丸子汤是一道美味可口的名菜，浓香不油腻、清淡爽口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，维生素含量较高且脂肪含量低。